Prestigieuze erepenning van sector Fastservice ditmaal naar voorzitter IJstop!

Amsterdam, 3 maart 2010 - Jos van Alphen, voorzitter van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland heeft tijdens de jubileumfeestavond van het IJscentrum de Daan Blei penning uitgereikt aan de voorzitter van de Meesterijsbereiders Joep Biemans voor zijn inzet binnen de ambachtelijke ijsbranche.

Joep Biemans krijgt de penning omdat hij zich al jarenlang op onnavolgbare wijze inzet voor de ambachtelijke ijsbranche. Jos van Alphen: “Het is meer dan terecht dat Joep geëerd wordt met de Daan Blei penning.”

Daan Blei penning
De Daan Blei penning wordt uitgereikt aan personen die gewaardeerd worden voor hun grote verdiensten binnen de sector. De penning is ter nagedachtenis aan oud-sectorbestuurder Daan Blei. Onder zijn leiding groeide de ambachtelijke ijsbranche uit tot een volwassen sector. Deze penning is destijds door IJsfrica bijna 10 jaar geleden in het leven geroepen, om personen die zich voor een langere periode achtereen belangeloos hebben ingezet voor de Ambachtelijk IJsbereiders te eren. Met nadruk op het onderwijs en de opleidingen voor de ijssector in het bijzonder.

Joep Biemans
"Joep draait al heel wat jaren mee in deze sector, is niet de makkelijkste, heeft een behoorlijke eigen mening, weet wat er speelt in onze sector, is op theoretisch gebied bijna niet te verslaan als het over ijs gaat. Kortom iemand die vaak zijn kop gestoten heeft maar altijd met zijn eigen (wijze) visie, de ijssector vooruit heeft geholpen", aldus voorzitter Jos van Alphen. "Joep heeft in al die jaren vele examens gecontroleerd, mede dankzij zijn inzet is de theorie voor de opleiding ijsbereider op een hoger plan gebracht. Hij is de man die altijd maar bezig is ervoor te zorgen dat ons ambacht in ere wordt gehouden en er ieder jaar weer ambachtelijke ijsbereiders van school komen waar we trots op kunnen zijn". Joep is tevens voorzitter van IJstop, de vereniging van Meesterijsbereiders

IJsvakwedstrijden
De feestavond werd gehouden ter afsluiting van de IJsvakwedstrijden, ter gelegenheid van het 10 jarig bestaan van het IJscentrum. Daar werd ook de IJssalon van het Jaar 2010 bekend gemaakt. IJssalon van der Poel uit Enschede mag een jaar lang deze eretitel voeren omdat zij dit jaar zowel winnaar van de gouden IJsspatel als de gouden IJscreatie zijn geworden. De IJsvak wordt jaarlijks ter voorbereiding op het nieuwe ijsseizoen georganiseerd door het IJscentrum en de vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders. Dit jaar voor de zestiende keer (en sinds 2005 tegelijkertijd met de Bakkerij Dagen). Meer informatie over IJsvak 2010, vindt u op www.ijscentrum.nl  of www.ijswedstrijden.nl